Hakkımızda
Oba Kırbaşı Kebap ve Baklava, Alanya Oba’da Gaziantep mutfağının köklü lezzetlerini en doğru ve özgün haliyle sunmak amacıyla kurulmuş bir lezzet markasıdır. Yılların getirdiği ustalık, deneyim ve kalite anlayışıyla; kebap, baklava ve yöresel Antep mutfağını modern bir sunumla bir araya getiriyoruz.
İşletmemizin temelinde; doğal ürün kullanımı, geleneksel tariflere sadakat ve sürdürülebilir kalite anlayışı yer alır. Her bir ürünümüz, mutfağımızda günlük ve taze olarak hazırlanır. Amacımız sadece yemek sunmak değil; misafirlerimize gerçek Antep mutfağını Alanya’da birebir yaşatmaktır.
Alanya’da kebap ve baklava denildiğinde akla gelen ilk adreslerden biri olmak için çıktığımız bu yolda, her geçen gün kendimizi geliştirerek hizmet kalitemizi daha da ileriye taşıyoruz.
Lezzet Anlayışımız
Oba Kırbaşı Kebap ve Baklava’da lezzet; tesadüf değil, ustalık, doğru ürün ve doğru tekniklerin birleşimidir. Kebaplarımızda kullandığımız etler özenle seçilir, sinirlerinden arındırılır ve geleneksel Antep baharatlarıyla harmanlanır. Ocakbaşında köz ateşinde pişirilen kebaplarımız, kendine has aroması ve yumuşak dokusuyla fark yaratır.
Menümüzde yer alan Adana kebap, Urfa kebap, kuzu şiş, tavuk şiş gibi çeşitlerin yanı sıra; zengin meze alternatifleri ve yöresel lezzetler de bulunmaktadır. Ayrıca, güne keyifli bir başlangıç yapmak isteyen misafirlerimiz için hazırladığımız Antep usulü serpme kahvaltı, doğal ve doyurucu içeriğiyle öne çıkar.
Tatlılarımızda ise kaliteyi bir adım daha ileri taşıyoruz. Günlük olarak hazırlanan, bol Antep fıstığı kullanılan ve geleneksel yöntemlerle pişirilen baklavalarımız; ince hamuru, dengeli şerbeti ve yoğun aromasıyla damaklarda iz bırakır.
Tüm bu süreçte önceliğimiz; her ürünümüzde aynı lezzet standardını korumak ve misafirlerimize her ziyaretlerinde aynı kaliteyi sunmaktır.
Misyonumuz ve Vizyonumuz
Misyonumuz, Gaziantep mutfağının eşsiz lezzetlerini Alanya’da en doğru şekilde temsil ederek; misafirlerimize kaliteli, güvenilir ve unutulmaz bir yemek deneyimi sunmaktır. Samimi hizmet anlayışımız ve özenli sunumlarımızla, her sofrayı keyifli bir deneyime dönüştürmeyi hedefliyoruz.
Vizyonumuz ise; Alanya’da kebap ve baklava denildiğinde ilk akla gelen, lezzetiyle fark yaratan ve sürekli tercih edilen bir marka haline gelmektir. Geleneksel mutfağı modern bir anlayışla sunarak, hem yerli hem de yabancı misafirlerimize hitap eden güçlü bir marka oluşturmayı amaçlıyoruz.
Oba Kırbaşı Kebap ve Baklava olarak; kalite, lezzet ve misafir memnuniyetini her zaman ön planda tutuyor, her detayı titizlikle planlanmış bir hizmet anlayışıyla sizleri ağırlıyoruz. Siz de gerçek Antep lezzetlerini deneyimlemek ve kaliteli bir sofra keyfi yaşamak için işletmemize davetlisiniz.